les alpages, version salon

Durant le Salon des alpages aux Diablerets, les visiteurs auront l’occasion de découvrir, sur le stand du Parc, les produits labellisés et d’en apprendre davantage sur l’alimentation durable.

Événement bisannuel, le Salon des Alpages se tiendra du 11 au 13 octobre à la Maison des Congrès des Diablerets. Ce salon sert de point de rencontre pour les acteurs de l'économie alpestre et accueille aussi bien les professionnels que le grand public. Cette année le salon abordera la thématique des nouvelles technologies sur les alpages.

Le Parc y sera à nouveau présent avec un stand sur lequel les visiteurs pourront découvrir une sélection de produits labellisés Produits des parcs suisses, avec la possibilité de composer une planchette à déguster sur place. Un jeu sur l’alimentation durable sera proposé tout au long de l’événement, offrant aux participants l’opportunité de distinguer les différences entre un fromage d’alpage et un fromage fabriqué en fromagerie. De plus, des animations autour des thèmes de la saisonnalité des fruits et légumes, ainsi que du gaspillage alimentaire viendront enrichir l'expérience des visiteurs.

Depuis sa création, le salon a su séduire grâce à une programmation diversifiée, incluant conférences, exposés techniques, projections de film, expositions de matériel, excursions et la participation d'un hôte d'honneur. Dans une ambiance conviviale, l’événement propose également des animations musicales et folkloriques, un marché paysan mettant à l’honneur les produits régionaux, des artisans locaux, ainsi qu'une exposition d’animaux de nos alpages.