De l'herbe à l'assiette : les tâches administratives

Durant l’hiver, le travail sur le terrain est un peu plus calme, ce qui permet aux agriculteurs et agricultrices de se consacrer à la gestion administrative de leurs exploitations. Bien que ce ne soit probablement pas la partie la plus appréciée de leur travail, elle est aujourd’hui essentielle pour assurer la pérennité de l’exploitation. Avec les exigences croissantes, les normes à respecter et les contrôles de plus en plus fréquents, cette tâche occupe une place grandissante dans leur emploi du temps. Cela est d’ailleurs souvent évoqué lors des diverses séances et assemblées auxquelles participent les agriculteurs et agricultrices pendant l’hiver.

La période hivernale est également marquée par un suivi attentif de l’évolution de la politique agricole. Les éleveurs et producteurs analysent les nouvelles réglementations, les subventions et les décisions qui influenceront leurs activités. Ces informations sont donc cruciales pour anticiper les changements et adapter leurs stratégies.

Les bouclements de fin d’année et la comptabilité occupent aussi une place centrale ; les bilans annuels sont préparés, les résultats financiers analysés et le budget pour l’année suivantes est établi. Enfin, c’est aussi le moment de planifier les cultures et les travaux futurs. Les infrastructures et le matériel sont entretenus durant l’hiver. Les machines agricoles, mises à rude épreuve durant les périodes de récolte, sont révisées et réparées si nécessaire, tout comme les bâtiments, tels que les granges et les hangars, qui peuvent faire l’objet de travaux d’entretien ou d’amélioration pour garantir leur durabilité.

Durant cette période, de nombreux agriculteurs consacrent du temps à leur formation continue et participent à des ateliers, conférences ou cours afin d’approfondir leurs connaissances sur divers sujets, tels que les nouvelles techniques agricoles, les pratiques durables ou la transition numérique dans leur métier.