Montbovon - Enney

Suggestions

Itinéraire

10.MONTBOVON_ENNEY_CASCADE_TANA

Points d'intérêt

Ponts sur l’Hongrin
Ponts sur l’Hongrin
Le Grand Chemin qui mène à l’Ancien Comté sur la rive gauche de la Sarine rencontre la gorge de l’Hongrin avant le village de Montbovon. Trois ponts routiers et un ferroviaire, construits durant les quatre derniers siècles, se situent à ce carrefour. Le plus ancien d‘entre eux date probablement du 17e siècle.
1669 Montbovon
La fontaine de Lessoc
La fontaine de Lessoc
La fontaine est constituée par un bassin octogonal en calcaire avec un pilier central portant un obélisque. Elle a été construite en 1796 par le maçon Jacques Vicarino et le forgeron Noé Both. Son dôme à huit pans est dit à l’impériale. Elle a été offerte par un riche habitant de Lessoc, Louis Zurich enrichi dans le marché du fromage. La légende locale raconte que Colin, un habitant de Lessoc, a laissé sa jument mourir de faim et de soif alors qu'il était parti à la foire. Après lui avoir donné à manger et à boire, il l'a emmenée à la fontaine où elle a bu l'eau reflétant la lune et Colin a cru qu'elle avait avalé la lune. Cette idée a conduit les habitants de Lessoc à construire un toit au-dessus de la fontaine pour empêcher les animaux de boire la nouvelle lune.
Place de la Fontaine
1669 Haut-Intyamon
Fromagerie de Montbovon
Fromagerie de Montbovon
Depuis 1983, la laiterie – fromagerie de Montbovon fabrique toute une gamme de produits typiques des savoir-faire ancestraux des fromagers de la région. Si la fabrication du Gruyère AOP représente 80% du lait transformé, d’autres produits trouvent leur place dont le Vacherin Fribourgeois AOP et diverses spécialités locales. Chaque année, la fromagerie transforme environ un 1,1 million de kilos de lait, livré par neuf producteurs de Haut-Intyamon et des communes voisines. En parallèle à son activité de transformation fromagère, la laiterie – fromagerie de Montbovon vend toute sa gamme dans son magasin, ainsi que d’autres produits régionaux. Les fromages sont également affinés sur place, preuve d’une maîtrise complète du processus de transformation fromagère.
1669 Montbovon
Lessoc
Lessoc
Le village de Lessoc est répertorié à l’inventaire fédéral des sites construits d’importance nationale. Il est constitué d’un dense réseau de maisons et fermes de la richesse de l’âge d’or du gruyère, avec une forte présence de décors du gothique tardif (cadres de fenêtre et de porte) dont les modèles ont été empruntés au bourg médiéval de Gruyères. Il est l’un des rares villages de l’Intyamon à posséder une place avec une remarquable fontaine couverte.
1669 Lessoc
Montbovon
Montbovon
Mentionné dès 1255, Montbovon a longtemps été un lieu de passage très fréquenté. Sur la Sarine, c’est en effet le point de jonction des routes de trois mondes: la Gruyère, le Pays-d’Enhaut et le bassin lémanique. Sa situation de carrefour se marque aussi par la rencontre de deux lignes de chemin de fer : Montreux Oberland Bernois (1903) et Transports Fribourgeois (1904), qui font entrer la modernité dans ces vallées.
1669 Montbovon
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Sécurité

Préparer Sa RANDO

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Bien se préparer est la première étape essentielle au bon déroulement de sa randonnée. Avez-vous pensé à tout? Voici quelques éléments qui pourront vous aiguiller dans vos préparatifs.

COMPORTEMENTS RESPONSABLES

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Cette randonnée se déroule dans un environnement préalpin marqué par un patrimoine naturel exceptionnel, une richesse paysagère et une prépondérance de l’économie alpestre qui exigent un comportement exemplaire.